至高の体験への入り口。
唯一無二のキャビアをお試しください。
¥12,420 / 30 g
世界最高品質のキャビアを通じて、革新性と情熱で心を動かすテーブル体験を届けてきたキャビアハウス&プルニエ。その物語は1872年にアルフレッド・プルニエが始めたパリの小さなシーフードレストランから始まります。1921年にはフランスで初めて自社養殖場での繊細な塩味のキャビアの生産を成功させ、パリの美食家達の舌を魅了しました。以来、プルニエのキャビアは「究極のライフスタイル」のシンボルとして世界中のセレブリティに愛され続けており、今日ではシーフードバーを中心に、ハブ空港など世界の約40拠点で展開しています。
バエリ種。漆黒〜自然な黒色。美しく長い余韻が特徴のプルニエの定番商品。
more¥12,420 / 30 g
オシェトラ種。美しい琥珀色。ナッツのような芳醇なアロマティックなフィニッシュ。
more¥19,440 / 30 g
オシェトラ種。明るいブラウングレー。ナッツのアロマに控えめな塩味が特徴。
more¥27,000 / 30 g
オシェトラ種。黄金に輝く大きめの粒。とろける芳醇な風味。生産量僅か1%。
more¥50,760 / 30 g
バエリ種。深い黒。伝統的な塩漬け製法。口中で広がる力強く濃厚な風味。
more¥24,840 / 30 g
バエリ種。琥珀色でやや大きめの粒。塩味を控え、繊細かつ複雑な風味。
more¥27,000 / 30 g
バリックサーモンはロシア皇帝に献上していた伝統製法に基づき燻されたスモーク製品です。ノルウェーの氷で覆われたフィヨルドで獲れたサーモンは、毎週スイスにあるBalikファームに直接運び込まれ、手作業で丁寧に調理された後、燻製されます。伝統製法を受け継いだスモークマスターが丁寧に燻製加工をしたフレッシュなスモークサーモンは、月に一度、冷蔵で輸入されています。
【商品のお届けについて】
最大2~3週間ほど頂く場合がございます。
¥61,560 ~
三大チョウザメの中で最大級の品種であり「キャビアの王様」とも呼ばれる希少なベルーガ。 他に類を見ない濃厚な風味と完成された旨味が特徴的です。 ※入荷時期と数量が限られます こちらの商品は真空缶でお届けします。 下の「キャビア缶の開け方」もご参照ください。
more¥19,440 ~
ボルドー近郊の自然豊かな環境で、稚魚から12年以上大切に育てられたオシェトラ種から卵を採取。 奥深いコクと上質かつバランスの取れた味わいをお楽しみいただけます。 こちらの商品は真空缶でお届けします。 下の「キャビア缶の開け方」もご参照ください。
more¥27,000 ~
低塩分で仕上げることでクリーミーな風味が際立つ、プルニエならではの繊細な旨味が特徴のキャビア。 次々と現れる美しい余韻が、洗練された味覚をも魅了します。 こちらの商品は真空缶でお届けします。 下の「キャビア缶の開け方」もご参照ください。
more¥50,760 ~
プルニエキャビアの真骨頂。 極上のきめ細やかさが、比類ない官能性を生み出します。 最高級品質のキャビアだけを厳選。 生産量は僅か1%の希少なキャビアです。 ※入荷時期と数量が限られます。 こちらの商品は真空缶でお届けします。 下の「キャビア缶の開け方」もご参照ください。
more¥12,420 ~
プルニエの定番のフレッシュキャビア。 ボルドー近郊で健やかに育ったチョウザメから採取された卵を、伝統製法で丁寧に仕上げています。 低温殺菌処理や冷凍を施さず、キャビアのデリケートな食感をお楽しみいただけます。 こちらの商品は真空缶でお届けします。 下の「キャビア缶の開け方」もご参照ください。
more¥413,640
プルニエの定番のフレッシュキャビア。 ボルドー近郊で健やかに育ったチョウザメから採取された卵を、伝統製法で丁寧に仕上げています。 低温殺菌処理や冷凍を施さず、キャビアのデリケートな食感をお楽しみいただけます。 <オリジナル缶>は、キャビアの熟成に適した伝統的な構造の缶に充填されている商品です。30gなどの真空缶のものに比べ、より風味豊かな味わいのキャビアをお楽しみいただけます。
more¥224,910
パリ16区にあるプルニエレストランで提供されていた、採取されて間もないフレッシュキャビアの風味を再現しました。 やわらかくクリーミーな舌触りが特徴です。 ※入荷時期と数量が限られます <オリジナル缶>は、キャビアの熟成に適した伝統的な構造の缶に充填されている商品です。30gなどの真空缶のものに比べ、より風味豊かな味わいのキャビアをお楽しみいただけます。
moreキャビアテックは、専用冷蔵庫のレンタル付き(無料)で、高品質なフレッシュキャビアを定期的にお届けするシステムです。 プルニエキャビアはミシュランレストランをはじめ、世界中の有名レストランやホテルで採用されています。 世界中のキャビア愛好家を虜にするプルニエキャビアを常備しませんか。 ご利用用途: ・ご自宅や事務所、店舗などで、特別なお客様へのおもてなしに ・キャビアの小売販売をご希望の法人のお客様 ・好きな時にフレッシュで高品質なキャビアを常備しておきたいキャビア愛好家の方 詳しくは、下のお問合せボタンからご連絡ください。
more¥8,690
キャビアを愉しむ時間のために特別にブレンドされた、キャビアハウス オリジナルシャンパーニュ。 フレッシュな香りの中にトーストのノート。口に含むと、気品ある果実感が広がります。ピーチ、アプリコット、そしてブリオッシュのチャーミングなアロマによる、力強くバランスのとれたアタック。みずみずしい柑橘類の余韻が長く続きます。 細やかな泡がキャビアと相性の良い、すっきりドライな味わいのシャンパーニュです。 3サイズでご用意しています。(200ml/325ml/750ml) 産地:フランス・シャンパーニュ 品種:ピノ・ムニエ 40%、ピノ・ノワール 40%、シャルドネ 20% 醸造:温度調整可能なステンレスタンクで4~6か月間熟成、無清澄 瓶熟成:24~36か月 ドサージュ:9g/L アルコール度数:12.5% 「シャンパーニュの首都」と賛美されるエペルネで生まれたキャビアハウスのオリジナルシャンパーニュ。"テロワール"を定義する「土壌」「気候」「地形」「ブドウ栽培」を徹底的に研究し、唯一無二のシャンパーニュ作りに長年こだわり続けてきた老舗メゾンが、キャビアハウスのために特別なシャンパーニュを作りました。キャビアハウス&プルニエの最高級キャビアとのスペシャルなマリアージュをぜひお楽しみください。
more¥10,780
キャビアを愉しむ時間のために特別にブレンドされた、キャビアハウス オリジナルシャンパーニュのロゼ。 フレッシュな香りの中にラズベリーのノート。みずみずしく繊細な果実感が口の中に広がります。赤い果実のアロマによる、力強くバランスのとれたアタック。柑橘類のアロマが印象的な余韻を残します。 ピノ・ノワールのノートが印象的でバランスの取れた味わい。 サーモンとの相性も素晴らしく、ほどよい酸味と、繊細な余韻が特徴の華やかな辛口タイプのシャンパーニュです。 2サイズでご用意しています。(325ml/750ml) 産地:フランス・シャンパーニュ 品種:シャルドネ 40%、ピノ・ノワール 30%、ピノ・ムニエ 15%、プルミエクリュ(赤ワイン) 20% 醸造:温度調整可能なステンレスタンクで4~6か月間熟成、無清澄 瓶熟成:24~36か月 ドサージュ:9g/L アルコール度数:12.5% 「シャンパーニュの首都」と賛美されるエペルネで生まれたキャビアハウスのオリジナルシャンパーニュ。"テロワール"を定義する「土壌」「気候」「地形」「ブドウ栽培」を徹底的に研究し、唯一無二のシャンパーニュ作りに長年こだわり続けてきた老舗メゾンが、キャビアハウスのために特別なシャンパーニュを作りました。キャビアハウス&プルニエの最高級キャビアとのスペシャルなマリアージュをぜひお楽しみください。
more¥12,650 ~
受け取る方のタイミングで新鮮なキャビアを届けることができる、スマートなラグジュアリーギフト。 ギフトカードには、受け取られる方のために発行される、専用コードが刻印されています。 <キャビアをお届けするまでの3ステップ> 1. ギフトカード到着 2. QRコードを読み取ってシークレットサイトにアクセス 3. 刻印されているコードを入力して引換手続き完了 ※引き換え期間:カード発送後、30日以内 <引換対象キャビア:プルニエキャビア トラディション 30g> プルニエの定番のフレッシュキャビア。ボルドー近郊で健やかに育ったチョウザメから採取された卵を、伝統製法で丁寧に仕上げています。低温殺菌処理や冷凍を施さず、キャビアのデリケートな食感をお楽しみいただけます。 新鮮なキャビアを贈りたいけれど、相手のスケジュールがわからない時など、贈る方・贈られる方双方に負担がかからない便利なギフトシステムです。ぜひご活用ください。
more¥20,185
受け取る方のタイミングで新鮮なキャビアを届けることができる、スマートなラグジュアリーギフト。 ギフトカードには、受け取られる方のために発行される、専用コードが刻印されています。 <キャビアをお届けするまでの3ステップ> 1. ギフトカード到着 2. QRコードを読み取ってシークレットサイトにアクセス 3. 刻印されているコードを入力して引換手続き完了 ※引き換え期間:カード発送後、30日以内 <引換対象キャビア:プルニエキャビア オシェトラ クラシック 30g> ボルドー近郊の自然豊かな環境で、稚魚から12年以上大切に育てられたオシェトラ種から卵を採取。奥深いコクと上質かつバランスの取れた味わいをお楽しみいただけます。 新鮮なキャビアを贈りたいけれど、相手のスケジュールがわからない時など、贈る方・贈られる方双方に負担がかからない便利なギフトシステムです。ぜひご活用ください。
more¥24,300 ~
最高品質のプルニエキャビアと、キャビアのためにブレンドされたロゼシャンパーニュ。 特別なお祝いや、ホリデーシーズンにふさわしい華やかなギフトセットです。 キャビアハウスのロゼシャンパーニュは、ピノ・ノワールのノートが印象的でバランスの取れた味わい。 サーモンとの相性も素晴らしく、ほどよい酸味と、繊細な余韻が特徴です。フレッシュキャビアとの特別なマリアージュをお楽しみください。 4種のキャビアよりお選びいただけます(下のボタンで選択) ※現在、「オシェトラヘリテージ」の入荷時期は未定となっております。3種のキャビアより選択ください。
more¥63,430
三大チョウザメの中で最大級の品種であり「キャビアの王様」とも呼ばれる希少なベルーガを贈り物に。 他に類を見ない濃厚な風味と完成された旨味が特徴的です。 キャビアハウス&プルニエのオリジナルBOXにてお届けします。 ※入荷時期と数量が限られます。製造時期によって、ギフトボックスの色が変わる可能性がございます。 こちらの商品は真空缶でお届けします。 下の「キャビア缶の開け方」もご参照ください。
more¥49,680
特別に育てられたサーモンを最高級のイランの岩塩で仕込み、10年以上熟成させたウッドログのみを使って燻製される最高級のツァーニコライNo.1。 スモークオーブンも専用の特別な窯を使用しており、豊かな燻製香と奥深い旨味を感じられる世界最高峰のスモークサーモンです。 専用ボックスに入れてお届けします。 【11-12月発送予定の目安】 発送予定:11月下旬(ご注文締切:11月11日) 発送予定:12月上旬〜中旬(ご注文締切:11月25日) 発送予定:12月下旬(ご注文締切:12月5日)
more¥27,108
脂身の少ない上質な背中の部位のみを使用したバリックサーモンの代表商品のツァーニコライ。 かつて皇帝に献上されていたという秘伝の製法に基づき、スイス・アルプスの麓で丁寧につくられるスモークサーモン。 ねっとりとした食感と優しいスモークの香りは、キャビアとの相性も抜群です。
more¥10,130
脂身の少ない上質な背中の部位のみを使用したツァーニコライのスモールパッケージ。 かつて皇帝に献上されていたという秘伝の製法に基づき、スイス・アルプスの麓で丁寧につくられるスモークサーモン。 ねっとりとした食感と優しいスモークの香りは、キャビアとの相性も抜群です。 ※ご好評につきパッケージの流通が間に合わず、"SKY SNACK"のパッケージでお手元に届く場合がございます。あらかじめご了承ください。
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シーンに合わせて最上級の商品をご用意
プルニエ アール デュ キャビア フランセ
麻布台ヒルズ
〒106-0041 東京都港区麻布台一丁目2番4号
麻布台ヒルズ ガーデンプラザC 地下1階
OPEN 11:00~21:00 / LO 20:30
キャビアハウス&プルニエ/
サンドイッチハウス 東急プラザ銀座
〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目2−1
東急プラザ銀座地下2階
OPEN: 11:00~23:00 / LO 22:00
カフェ プルニエ パリ
伊勢丹新宿
〒160-0022 東京都新宿区新宿3丁目14-1
伊勢丹新宿店 本館地下1階プラド エピスリー
OPEN: 10:00~20:00 / LO 19:30